Comment les crevettes à glace sont-elles fabriquées
Ces dernières années, les crevettes glacées, en tant que produit populaire sur le marché des fruits de mer, ont été favorisées par les consommateurs pour sa commodité et son délicieux goût. Alors, comment les crevettes de glace sont-elles faites? Cet article révèlera le processus de production de la crevette de glace pour vous et attachera des sujets populaires et du contenu chaud sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours pour vous aider à comprendre les tendances du marché de ce produit.
1. Le processus de production des crevettes glaciaires
La production de crevettes sur glace est principalement divisée en étapes suivantes:
1 et 1Pêche et dépistage: Les matières premières pour les crevettes glacées proviennent généralement de la mer profonde ou des fermes. Après la pêche, ils doivent être examinés immédiatement pour éliminer les crevettes endommagées ou non qualifiées.
2Nettoyage et manipulation: Les crevettes criblées doivent être rincées avec de l'eau de mer propre pour éliminer la boue et les impuretés. Certains produits seront décapités, décapités ou conservés en pleine forme.
3 et 3Glacial rapide: Les crevettes lavées sont rapidement gelées par une technologie de congélation rapide à basse température (en dessous de -30 ℃), verrouillant l'umami et la nutrition.
4Emballage et stockage: Les crevettes congelées sont emballées en fonction des spécifications, puis stockées dans un stockage froid après un emballage sous vide pour assurer une qualité stable.
2. Sujets populaires sur le marché des crevettes glaciaires
Selon les statistiques de données de l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours, les sujets suivants sont des sujets chauds et du contenu chaud sur les crevettes sur glace:
| Classement | Sujets chauds | Volume de discussion (10 000) | Plates-formes principales |
|---|---|---|---|
| 1 | Valeur nutritionnelle des crevettes glaciaires | 45.6 | Weibo, Xiaohongshu |
| 2 | Comparaison entre les crevettes glacées et les crevettes fraîches | 32.1 | Tiktok, Zhihu |
| 3 | Comment faire cuire des crevettes sur glace | 28.7 | Station B, cuisine |
| 4 | Recommandation de marque de crevettes à glace | 25.3 | Taobao, JD.com |
| 5 | Problèmes de sécurité alimentaire des crevettes glacées | 18.9 | Compte officiel de WeChat |
3. Valeur nutritionnelle et suggestions comestibles pour les crevettes glaciaires
Les crevettes glaciaires sont riches en protéines, des acides gras oméga-3 et une variété de minéraux, ce qui le rend idéal pour une alimentation saine. Voici la comparaison nutritionnelle entre les crevettes glacées et les crevettes fraîches:
| Ingrédients nutritionnels | Crevettes de glace (par 100g) | Crevettes fraîches (par 100g) |
|---|---|---|
| protéine | 18,5 g | 20.1g |
| Graisse | 1,2 g | 1,0 g |
| calcium | 62 mg | 65 mg |
| Oméga-3 | 0,5 g | 0,6 g |
Bien que les crevettes sur glace soient légèrement moins nutritives que les crevettes fraîches, sa commodité et sa longue durée de conservation en font le premier choix pour les familles modernes. Lors de la cuisson, il est recommandé de le décongeler directement pour la friture, l'ébullition ou la vapeur pour éviter la congélation répétée.
4. Problèmes de sécurité alimentaire des crevettes glaciaires
Récemment, certains consommateurs ont prêté attention aux additifs et aux problèmes d'hygiène des crevettes glaciaires. Voici les FAQ et les réponses:
1 et 1Les crevettes sur glace contiennent-elles des conservateurs?: Les crevettes glacées produites régulièrement ne restent pas fraîches à basse température sans ajouter de conservateurs.
2Comment choisir des crevettes de glace de haute qualité?: Choisissez des produits avec un emballage complet, pas de taches noires sur le corps des crevettes et une bonne réputation de marque.
3 et 3Comment décongeler les crevettes sur glace: Il est recommandé de décongeler la réfrigération ou de dégeler dans l'eau froide pour éviter de décongeler à température ambiante pour provoquer une croissance bactérienne.
V. Conclusion
Les crevettes sur glace sont devenues le nouveau favori du marché des fruits de mer pour sa commodité et sa nutrition. Grâce à des processus de production scientifiques et à un contrôle de qualité strict, les crevettes glacées peuvent offrir aux consommateurs une expérience de fruits de mer sûre et délicieuse. En combinaison avec des sujets chauds actuels, les consommateurs peuvent prêter attention à la réputation de la marque et aux ingrédients nutritionnels lors de l'achat et correspondent raisonnablement aux repas pour profiter d'une vie saine.
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