Comment faire des gâteaux au sésame Wudalang
Récemment, le contenu sur la préparation des aliments occupe encore une place importante parmi les sujets brûlants sur Internet, en particulier les méthodes innovantes de collations traditionnelles qui ont attiré beaucoup d'attention. En-cas local classique, le gâteau au sésame Wudalang est apprécié pour son goût croustillant et sa préparation simple. Cet article présentera en détail la méthode de fabrication des gâteaux au sésame Wudalang et joindra des données structurées pour vous aider à la maîtriser facilement.
1. L'origine et les caractéristiques des gâteaux au sésame Wudalang
Le Wudalang Shaobing est dérivé des pâtes traditionnelles du nord et est célèbre pour sa coque extérieure croustillante et sa garniture riche. Bien que son nom soit lié à Wu Dalang dans "Water Margin", il s'agit en fait d'une collation spécialisée indépendante. Ces dernières années, avec la promotion des plateformes vidéo courtes, la méthode de fabrication des gâteaux au sésame Wudalang est redevenue un sujet brûlant.
2. Ingrédients pour faire des gâteaux au sésame Wudalang
| Nom du matériau | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| farine tout usage | 500g | Juste de la farine nature |
| Eau tiède | 250 ml | Environ 40 ℃ |
| Levure | 5 grammes | Peut être remplacé par de la levure chimique |
| sucre blanc | 10 grammes | En option, pour la fermentation |
| Sésame | Montant approprié | pour la décoration |
| huile comestible | 30 ml | pour enduire |
3. Les étapes de réalisation des gâteaux au sésame Wudalang
1.Pétrir des nouilles: Mélanger la farine tout usage, la levure et le sucre, ajouter progressivement l'eau tiède, pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse, couvrir d'un linge humide et laisser lever 30 minutes.
2.Distribuer: Divisez la pâte levée en petites portions de taille égale, d'environ 50 grammes chacune.
3.Étalez la pâte: Abaisser le petit pâton en une feuille ronde d'environ 2 mm d'épaisseur.
4.Appliquer la pâte feuilletée: Appliquez uniformément une couche d'huile de cuisson sur la pâte et saupoudrez d'un peu de sel et de poudre aux cinq épices (facultatif).
5.roulé: Abaissez la pâte en une longue bande, puis étalez-la en forme ronde et aplatissez-la avec vos mains.
6.Deuxième réveil: Laisser reposer la pâte aplatie 10 minutes.
7.grillé: Badigeonnez une poêle ou un plat électrique d'un peu d'huile, ajoutez la pâte, faites revenir à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés et saupoudrez de graines de sésame.
4. Conseils pour réaliser
| Choses à noter | Solution |
|---|---|
| La pâte est trop dure | Augmentez la quantité d'eau chaude de manière appropriée |
| Le Shaobing n'est pas croustillant | Prolongez le temps de cuisson ou augmentez le feu |
| Remplissage inégal | Essayez d'étaler la pâte uniformément |
5. Association des sujets d’actualité sur l’ensemble du réseau
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité culinaire incluent les « snacks faits maison » et les « recettes de pâtes traditionnelles innovantes ». Wudalang Shaobing est devenu une recommandation de nombreux blogueurs culinaires en raison de sa simplicité, de sa facilité d'apprentissage et de son goût riche. Voici les statistiques des données pertinentes récentes :
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| Douyin | 120 millions de vues | #武dalANGshaobing#Pâtes faites maison |
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| petit livre rouge | 300 000 billets | « Conseils pour réaliser des gâteaux au sésame » |
6. Résumé
La fabrication des biscuits au sésame Wudalang n’est pas compliquée, il suffit de maîtriser la fermentation de la pâte et la température de cuisson. Grâce aux données structurées et aux étapes détaillées de cet article, je pense que vous pouvez facilement préparer des graines de sésame croustillantes et délicieuses. Venez l'essayer et laissez la cuisine traditionnelle ajouter du goût à votre table !
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