Comment faire des chips au micro-ondes
Au cours des 10 derniers jours, les collations saines et les compétences culinaires maison ont attiré beaucoup d'attention parmi les sujets et contenus d'actualité sur Internet. En particulier, comment préparer de délicieuses collations de manière simple, comme utiliser un micro-ondes pour préparer des chips, est devenu le centre des recherches de nombreuses personnes. Cet article présentera en détail les étapes, les techniques et les précautions à prendre pour préparer des chips au four à micro-ondes afin de vous aider à préparer facilement des chips croustillantes et délicieuses à la maison.
1. Comment faire des chips au micro-ondes
Faire des chips au micro-ondes est non seulement rapide et facile, mais réduit également la consommation de graisses, ce qui en fait une option de collation saine. Voici les étapes de production détaillées :
| étapes | Fonctionnement |
|---|---|
| 1 | Préparez 1 à 2 pommes de terre, lavez-les et épluchez-les (vous pouvez également garder la peau pour rehausser le goût). |
| 2 | Coupez les pommes de terre en fines tranches d'une épaisseur aussi uniforme que possible (environ 1 à 2 mm). |
| 3 | Faire tremper les tranches de pommes de terre coupées dans l'eau pendant 10 minutes pour éliminer la fécule. |
| 4 | Utilisez du papier absorbant pour absorber toute humidité de la surface des tranches de pomme de terre. |
| 5 | Étalez une couche de papier sulfurisé sur une assiette allant au micro-ondes et étalez les tranches de pommes de terre dessus pour éviter qu'elles ne se chevauchent. |
| 6 | Saupoudrer d'un peu de sel ou d'autres assaisonnements (comme de la poudre de chili, du cumin, etc.). |
| 7 | Placer au micro-ondes et chauffer à puissance élevée pendant 2 à 3 minutes, puis retourner et chauffer encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les chips deviennent croustillantes. |
| 8 | Laisser refroidir avant de servir. |
2. Conseils pour préparer des chips au micro-ondes
Pour que vos chips soient parfaites, voici quelques conseils utiles :
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Tranché uniformément | Utilisez une trancheuse ou un couteau habile pour vous assurer que vos tranches de pommes de terre ont une épaisseur constante et évitez les tranches partiellement brûlées ou insuffisamment cuites. |
| Retirer l'amidon | Le trempage des chips élimine l’excès d’amidon et rend les chips plus croustillantes. |
| temps de contrôle | Les fours à micro-ondes ont des puissances différentes, vous devez donc ajuster l'heure en fonction de la situation réelle pour éviter de brûler. |
| Divers assaisonnements | En plus du sel, vous pouvez également essayer de la poudre de fromage, de la poudre d'ail, du poivre noir, etc. pour augmenter la saveur. |
3. Précautions pour les chips au micro-ondes
Bien qu'il soit facile de faire des chips au micro-ondes, il faut quand même faire attention aux points suivants :
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| éviter les chevauchements | Ne superposez pas les tranches de pommes de terre lorsque vous les posez à plat, sinon elles seront chauffées de manière inégale et affecteront le goût. |
| Utiliser du papier huilé | Le papier gras empêche les chips de coller à l'assiette et facilite le nettoyage. |
| Retourner à temps | Retourner à mi-cuisson pour assurer une chauffe homogène des deux côtés. |
| Laisser refroidir avant de déguster | Les chips peuvent ne pas être assez croustillantes à la sortie du four et deviendront plus croustillantes en refroidissant. |
4. Avantages pour la santé des chips au micro-ondes
Par rapport aux chips de pommes de terre frites traditionnelles, les chips cuites au micro-ondes présentent les avantages suivants pour la santé :
| Avantages | Descriptif |
|---|---|
| faible en gras | Pas besoin de faire frire, réduire la consommation de graisse, plus sain. |
| Aucun additif | Les chips faites maison ne contiennent ni conservateurs ni arômes artificiels. |
| Contrôler le sel | Vous pouvez ajuster la teneur en sel selon vos goûts personnels pour éviter un surdosage. |
5. Résumé
Faire des chips au micro-ondes est une méthode simple, saine et économique, particulièrement adaptée aux opérations à domicile. Grâce aux étapes et techniques ci-dessus, vous pouvez préparer des chips croustillantes et délicieuses en peu de temps, satisfaisant vos besoins de collations tout en garantissant votre santé. Venez l'essayer!
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